ご覧いただきありがとうございます。 高鳳作、左利き用の包丁セットになります。 日本料理に従事しておりましたが使用機会がなくなり、すばらしい包丁をただ保管しておくのはもったいないため、是非現役で使用していただける方に渡って欲しいと出品させて頂きました。 包丁の状態に大きな問題はありませんが、使用に伴う傷などあることご了承ください。 保管前に研ぎあげてありますのでそのままご使用になれるかと思います。 小出刃 刃渡り　160mm 全長　　300mm 合出刃 刃渡り　240mm 全長　　400mm 柳刃 刃渡り　290mm 全長　　430mm 包丁のブランドは有名なものではありませんが、切れ味などは申し分ないかと思います。 ただ鋼がやわらかいと感じますので、研ぐのは容易ですが切れ味が落ちるのが早いと感じます。 セットでの販売ですのでバラ売りは今のところ考えておりません。 梱包は段ボールに緩衝材などを使用して発送させて頂きます。 長物につき少々不恰好になると思いますがご了承くださいませ。 ここまでお読み頂きありがとうございます。 ※値下げは様子を見て徐々にさせて頂きますので、大幅な値下げ交渉はお控え頂けます様お願いいたします。